Хрен – традиционная приправа славянских народов. Эта острая приправа обладает огромной пользой для организма, помогает предотвратить ряд заболеваний и улучшает вкусовые качества блюд.
| Калории в 100 г., (ккал): | 48 |
| Белка в 100 г., (г): | 3.2 |
| Жиров в 100 г., (г): | 0.4 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 10.5 |
| Гликемический индекс: | 15 |
- Хрен: состав, калорийность, витамины и минералы
- Чем полезен хрен
- Корень хрена
- Листья хрена
- Польза хрена для женщин
- Польза хрена для мужчин
- Употребление хрена во время беременности и лактации
- Можно ли употреблять хрен детям
- Полезен ли хрен для похудения
- Употребление хрена при диабете
- Как принимать хрен в лечебных целях
- Применение хрена в косметологии
- Хрен вред и противопоказания
- Как выбрать и хранить хрен
Хрен: состав, калорийность, витамины и минералы
Хрен является представителем семейства капустных. Ближайшими родственниками растения являются не только капуста, но и горчица, салат. Культура может вытягиваться на высоту около 1 метра. В пищу используются листья и корень растения.
В корне содержится в 5 раз больше витамина С, чем в цитрусовых. В нем также присутствует каротин, рибофлавин, пирилоксин и прочие вещества.
Корни богаты также на содержание минералов, это железо, марганец, натрий, калий, цинк и марганец. Много в растении фитонцидов, лизоцима, горчичного масла, смол и гликозидов. Присутствуют аминокислоты, азотистые соединения, крахмал и клетчатка.
Калорийность растения – 48 ккал.
[sam_pro id=0_1 codes=»true»]
Чем полезен хрен
Поможет хрен справиться с желудочными расстройствами и полезен при гастрите с пониженной кислотностью.
Используют хрен также при решении следующих проблем:
- воспалительные процессы в желчных путях;
- туберкулез лёгких;
- гепатиты;
- радикулит;
- невралгии разного происхождения;
- мигрени;
- экземы;
- проблемы с суставами;
- гинекологические проблемы.
Растение положительно сказывается на работе сердечной мышцы и включается в комплексную терапию при лечении патологий мочеполовой сферы у обоих полов.
Корень хрена
В нем содержатся практически все витамины группы В, много фосфора, стероидов, железа и фитонцидов.
Корень используется как мочегонное средство. Корень помогает вывести камни из желчного пузыря и почек. Используют его в борьбе с импотенцией и при печеночных коликах.
Из кашицы корня делают примочки для ран, которые долгое время не заживают. Натертая мякоть используется вместо горчичников. А настойка из корня позволяет избавиться от пигментных пятен.
Листья хрена
В листьях растения не меньше полезных веществ, очень много пищевых волокон и эфирных масел. Аллиловое масло улучшает моторику желудка, чем усиливает аппетит.
Использование листьев в пищу позволяет укрепить иммунную систему и очистить организм от токсинов.
Много в листьях эфирных масел и фитонцидов, позволяющих их использовать в качестве антибактериального средства.
Листья предотвращают появление цинги и эффективно устраняют авитаминоз.
Польза хрена для женщин
Из-за улучшения работы перистальтики, регулярное употребление растения позволяет избавиться от лишних килограммов. Хрен широко используется в качестве наружного средства от целлюлита.
Настойки из растения помогают снизить аппетит и справиться с гинекологическими заболеваниями.
Польза хрена для мужчин
Настойки из растения для мужчин будут полезны при наличии дисфункции в мочеполовой сфере. Корень является афродизиаком, помогает справиться с ранним облысением. При алопеции рекомендуется втирать сок корня в корни волос на голове.
Мочегонные свойства растения помогают справиться с урологическими проблемами. Из корней готовят средство для примочек, которое устранит болевые ощущения при ущемлении седалищного нерва. Сок будет полезен при болезнях суставов и артрите.
Употребление хрена во время беременности и лактации
В период вынашивания малыша эта культура не рекомендована к употреблению. У неё довольно агрессивный вкус. Поэтому не стоит рисковать.
Помимо этого, растение стимулирует чувство жажды, а повышенное поступление жидкости в организм, может стать причиной появления отеков.
Во время лактации употребление хрена полностью противопоказано. Он может вызывать гипервозбудимость малыша и стать причиной аллергической реакции.
Можно ли употреблять хрен детям
Для деток очень полезны ингаляции с хреном. Кашицу из хрена с медом используют при лечении кашля, который длительное время не проходит. Из хрена делают примочки на грудь, чтобы ускорить выздоровление во время простудных заболеваний.
Однако спешить вводить в рацион малыша хрен в качестве приправы не стоит.
Полезен ли хрен для похудения
Основная польза, которую можно получить при использовании хрена в диетическом питании – ускорение обменных процессов. Он способствует выведению излишков жидкости и стимулирует процесс сжигания жира.
Его включают в состав смесей для борьбы с проявлением целлюлита.
Употребление хрена при диабете
При наличии сахарной болезни, хрен даже рекомендован к употреблению. В небольшом количестве, растение позволит повысить иммунитет и окажет общетонизирующее действие.
В хрене содержатся вещества, которые способствуют правильной работе щитовидной железы. А это крайне важно при наличии диабета.
Как принимать хрен в лечебных целях
Для снятия болей при ревматизме 70 г кашицы, полученной после измельчения корня растения заливают 100 мл оливкого масла. Настаивают смесь минимум 2 часа. Небольшое количество смеси помещают в марлевый мешочек и отправляют в горячую ванну, через 20 минут можно погружаться в воду. Буквально через несколько процедур, можно заметить положительный эффект от приёма таких ванн.
Чтобы устранить боль в суставах одно зеленое яблоко (кашица) смешивается с измельчённым корнем хрена. Смесь прикладывают к больным суставам. Процедуру рекомендуется проделывать 3 раза в день.
Чтобы избавиться от болей в горле, сок корня смешивают с медом и сахаром. Этим раствором полощут горло. Буквально за пару процедур можно заметить положительный эффект.
Хрен является эффективным средством от повышенного давления. Чтобы приготовить лекарство 3 литра воды смешивают с 250 г корней растения, измельчённых до кашеобразного состояния. Смесь проваривается около 20 минут на медленном огне. После того как лекарство остынет, его процеживают и пьют по две столовые ложки 3 раза в день.
Листья растения помогают очистить организм. Пучок зелени среднего размера заливается горячей водой и настаивают на протяжении 7 дней. После этого начинают курс очищения, пьют настойку по 2 чайные ложки 2 раза в день.
Применение хрена в косметологии
В корнях очень много эфирных масел, которые позволяют избавиться от пигментных пятен и веснушек. А флавоноиды, на которые богато растение, эффективно замедляют процессы старения. Омоложению также способствуют смолы, содержащиеся в корне и листьях. А сапонины повышают сопротивляемость организма от вредного воздействия окружающей среды на клеточном уровне.
Для ухода за кожей можно использовать сок и кашицу растения. Главное, после измельчения или отжатия сока, дать настояться полученному составу не меньше 7 минут. За это время уходит вся горечь и неприятных ощущений при обработке кожного покрова не будет.
Хрен используют для стимулирования роста волос и как средство предотвращающие их выпадение. Для приготовления маски потребуется:
- сметана (1 часть);
- масло растительное (1 часть);
- измельчённый корень (1 шт).
Все компоненты смешивают и наносят на кожу головы. Голову рекомендуется утеплить. Держать маску необходимо 40 минут, затем помыть волосы простым шампунем.
[sam_pro id=0_2 codes=»true»]
Хрен вред и противопоказания
Избыточное потребление хрена может стать причиной появления изжоги и даже ожога слизистой. Передозировка растением также опасна из-за наличия горчичного масла, которое может спровоцировать гиперемию и язву.
Недопустимо употребление растения при повышенной кислотности желудка.
Не стоит увлекаться ингаляциями из хрена. Пары растения полезны, но в ограниченном количестве. Передозировка может спровоцировать появление кашля, обильное выделение слизи из носа и обильное выделение слез.
Как выбрать и хранить хрен
Лучше всего хранить хрен в погребе или прохладном подвале. В идеале корни пересыхают песком и торфом. В таком виде они могут храниться 6-8 месяцев.
Если нет погреба, то корни можно высушить. После очистки и нарезания их помещают в духовку и сушат при температуре 50 градусов.
В холодильнике корни могут храниться около одного месяца. Допустимо замораживать хрен. Растение часто консервируют, чтобы полакомиться зимой.
Выбирая для покупки хрен, отдавайте предпочтение сочным и крепким корням. Они в толщину должны быть не меньше 2 см. На поверхности и внутри не должно быть никакой гнили или дефектов.
