Диета при гипотиреозе, разрешенные и запрещенные продукты

Гипотиреоз – заболевание, связанное с нарушением в работе щитовидной железы, которое появляется на фоне недостатка йода. Лечение данного типа патологии предполагает не только использование лекарственных средств, но и диетическое питание, так как на фоне болезни замедляются обменные процессы.

гипотиреоз

Что такое гипотиреоз

Гипотиреоз отнесен в группу эндокринных заболеваний. Суть в том, что щитовидная железа перестает вырабатывать достаточное количество тироксина и трийодтиронина. В итоге, практически все органы организма сильно страдают, значительно замедляются обменные процессы.

Выделяют первичную и вторичную формы. На первую форму приходится около 99% всех случаев, появиться она может в связи с:

  • травмой;
  • инфекционными заболеваниями;
  • несовершенством собственной иммунной системы;
  • недостаточной выработкой йода собственным организмом;
  • лучевым или радиационным облучением.

И только 1% случаев приходится на 2 форму, которая появляется на фоне поражения гипоталамуса или гипофиза.

Заболевание может быть врожденным, малыш может иметь недоразвитую щитовидную железу, реже она может вообще отсутствовать.

Заподозрить наличие патологии у взрослого человека довольно сложно, поэтому больные, как правило, к врачу обращаются уже на поздней стадии. Примерно 60% больных даже не подозревают, что у них уже есть проблемы. Вначале у человека появляется легкая заторможенность, часто отекают ткани, снижается работоспособность. Многие больные набирают в весе, может снижаться уровень гемоглобина и появиться сухость кожного покрова.  Распространенный симптом – повышенная потливость, независимо от времени года.

Со временем, по мере развития заболевания, больному все тяжелее переносить жару, он часто ощущает зябкость во всем теле и конечностях, могут наблюдаться шумы в сердце. У женщин, кстати, патология встречается чаще. Именно у женской половины человечества, в особенности после 40 лет, могут наблюдаться гормональные сбои, проблемы с менструальным циклом. В детородном возрасте часто наблюдаются выкидыши, у мужчин нередко появляются проблемы с потенцией. Патология еще опасна тем, что она неминуемо ведет к увеличению холестерина в крови, а это чревато развитием атеросклероза.

Чтобы предотвратить стремительное развитие заболевания, рекомендуется неукоснительно соблюдать прописанную диету и следовать указаниям врача по медикаментозному лечению.

 

Правила построения диеты при гипотиреозе

Существует три основных правила, которые помогут человеку с гипотиреозом улучшить качество жизни:

  • полный отказ от курения;
  • никаких спиртных напитков;
  • только легко усваиваемая пища.

Рацион на каждый день следует разнообразить только полезными веществами, лучше полностью отказаться от жареных продуктов, все готовить на пару или варить, запекать.

Больному следует тщательно пережевывать пищу, никаких перекусов на ходу.

Пить свободной жидкости в сутки можно не более 1,5 литров, чтобы предотвратить появление отечности.

Кушать больному следует не менее 5 раз на протяжении дня. Нельзя переедать, порции должны быть маленькими.

Диета Мэри Шомон

Суть этой диеты в том, чтобы наладить обменные процессы и сбросить лишний вес при наличии гипотиреоза. Мэри Шомон – это писательница, которая в свое время также стала жертвой этого заболевания. Ей пришлось изучить очень много информации, чтобы откорректировать свой вес, в итоге у ней получилась собственная диета, которая действительно помогает справиться с лишним весом. Не секрет, что при такой патологии довольно сложно пользоваться стандартными советами и реально уменьшить массу тела.

Суть питания в том, что на целую неделю рассчитывается калорийность рациона. Для этого вес пациента в кг Х 25 / 200. Полученная сумма и будет являться оптимальной калорийностью диеты.

Придется полностью отказаться от сладостей, перченой пищи, максимально сократить жирные сорта рыбы и мяса в рационе. То же самое касается молочных продуктов, их можно употреблять, но только с низким процентом жирности.

Акцент делается на овощах, и свежей зелени, то есть продуктах, содержащих большое количество зелени и клетчатки. К тому же они способствуют выведению лишней жидкости и налаживанию обменных процессов. Ежедневно должны присутствовать в меню крупы и продукты, с высоким содержанием йода.

Диета № 8

Если опираться на диетические столы по Певзнеру, то при наличии такого диагноза на фоне ожирения прописывается диета № 8. При пониженной массе тела, что крайне редко встречается — № 10С.

Энергетическая ценность диеты при нормальной массе тела составляет 2300-2500 единиц, а при наличии ожирения уменьшается до 1700-1800 единиц.

При реально серьезных проблемах, пациента могут перевести на рацион стола № 8о, который предполагает всего лишь 800 ккал в сутки. Но соблюдать ее можно короткое время и только в условиях стационара, под строгим наблюдением медицинского персонала.

В рационе максимально сокращается количество углеводов и жиров, которых не должно быть более 75 г в сутки. Диета позволяет сократить количество продуктов, в которых много холестерина. Свободной жидкости в сутки не должно быть более 1,2 литра, чтобы избежать отечности.

Придерживаться стола № 8 следует около 3 недель.

Разрешенные продукты

Диетическое питание при наличии диагноза «гипотиреоз» довольно разнообразное, многие продукты разрешены к употреблению, а именно:

  • Морепродукты. Это не только рыба, но и мидии, крабы, креветки, водоросли, к примеру, ламинария или цитореза. Именно в них много йода, которого так не хватает организму больного.
  • Бобовые и зерновые культуры. Рекомендуется ввести пророщенные зерна овса, фасоли или пшеницы. Готовить каши из этих продуктов лучше всего на воде. Полезны будут семена кунжута.
  • Овощи. Лучше всего при таком диагнозе отдавать предпочтение салатам, приготовленным из свежих овощей. Полезен лук, помидоры, сладкий перец, капуста, редька, свекла и чеснок. Даже нет ограничений относительно потребления картофеля, но естественно его следует отваривать, а не жарить.
  • Ягоды и фрукты. Относительно этих продуктов тоже практически никаких ограничений. Крайне полезны груши и яблоки, черноплодная рябина, земляника, апельсины.
  • Сухофрукты.
  • Крупы. Допускается кушать все, но лучше отдавать предпочтение нешлифованым.
  • Орехи. Следует отдавать предпочтение грецким орехам, индийским, миндалю, кешью и лесным.
  • Допускается потребление любого растительного масла, но его не должно быть в рационе более 20 г. на протяжении дня.

Из напитков лучше всего отдавать предпочтение обычной фильтрованной воде. Можно пить свежевыжатые соки.

Запрещенные продукты

Придется ограничить количество соли в рационе, она задерживает воду и разрушает тиреоиды, чем ухудшает общее состояние пациента.

Убираются любые продукты, которые содержат много жира и сахара. Это касается сметаны, меда, сахара, жирных сортов белковой пищи. Запрещено пить крепкие напитки, такие как чай и кофе, нельзя газосодержащие напитки и сильно сладкие.

Необходимость соблюдения диеты

Нельзя сказать, что лечение гипотиреоза строится исключительно на коррекции питания. Однако диета позволит избавиться от множества сопутствующих симптомов:

  • сонливости;
  • отечности;
  • ломкости ногтей и волос;
  • вялости;
  • раздражительности.

И самое основное, что диета позволяет максимально снизить риск развития атеросклероза. Правильно подобранные продукты питания позволят улучшить цвет кожи лица, снизить массу тела и предотвратить развитие запоров.

Последствия несоблюдения диеты

Помимо атеросклероза, несоблюдение предписанного рациона питания может стать причиной микседематозной комы. Увы, смертность от такого состояния составляет около 80%.

Для детского организма, отсутствие лечение и коррекции питания может стать причиной развития кретинизма или олигофрении. Не лучший исход для будущих мам. Есть огромный риск, что родится ребенок с сильнейшими пороками щитовидной железы.

Меню на неделю

Если внимательно посмотреть на перечень разрешенных продуктов, то сразу становится понятно, что никаких проблем с составлением меню не будет возникать. Оно может быть следующим:

  • Завтрак: овсяная каша 100-150 г. или гречневая каша 100-150 г.
  • Первый перекус: салат с овощами 100 г. или разрешенные фрукты, к примеру, пара груш;
  • Обед: салат с морепродуктов 200 г, суп овощной 200 мл. или отварная (тушеная) говядина с овощами 200-250 г.
  • Полдник: чай с травами 200 мл. или натуральный йогурт с печеньем.
  • Ужин: отварная рыба 150-200 г, нарезка помидор – 100 г. или филе индейки (150 г) с кашей, гречневой или пшеничной.

Перед сном, если все же чувство голода одолевает, то можно выпить стакан обезжиренного кефира.

В среду многие врачи рекомендуют делать разгрузочный день, в особенности, если есть проблемы с лишним весом. К примеру, в этот день можно употреблять только фрукты или овощи, в объеме не более 1,5 кг. А можно попить целый день кефир, но не больше 1,5 литра.

Гипотиреоз является серьезным заболеванием, которое часто возникает у лиц, проживающих в неблагоприятных экологических регионах. В таком случае, на постоянной основе рекомендуется потребление йодированной соли, увеличение количества морепродуктов в рационе, в частности морской капусты.

Если же избежать появления патологии не удалось, то не стоит отчаиваться. Следует соблюдать все рекомендации эндокринолога, соблюдать диету и при наличии лишней массы тела сделать все, чтобы ее снизить.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *