Диета при атопическом дерматите у детей и взрослых

По статистике, аллергические заболевания являются самыми распространенными среди всех неинфекционных патологий. И последние годы показатели только увеличиваются. Заболеванию подвержены в большей степени дети. Примерно 4 из 5 малышей дошкольного возраста сталкиваются с такой проблемой. Лечение этого заболевания довольно длительное, независимо от возраста пациента.

Что такое атопический дерматит

Увы, но атопический дерматит абсолютно не имеет никаких специфических лабораторных

маркеров для диагностики. Выявить патологию можно только с учетом все тех же анализов с тщательным изучением клинической симптоматики.

Болезнь характеризуется рецидивирующим протеканием, то есть характеризуется постоянными приступами, с паузами затишья.

атопический дерматит

Симптоматика и причины возникновения заболевания

Атопический дерматит отнесен к гетерогенной группе и возникает в большинстве случаев на фоне аллергических реакций, таких как:

  • экзема;
  • крапивница;
  • токсидермия.

Немаловажное значение в развитии заболевания имеет психо-эмоциональная нагрузка на человека. Провокатором может выступать неправильное питание, плохая экология, в особенности эти два фактора опасны для детей.

Помимо всех этих провокаторов огромное значение имеет генетика. Уже давно ученым удалось установить, если у обоих родителей никогда не было дерматита, то вероятность появления болезни у ребенка равняется 20%, даже меньше. Но, если хотя бы один из родителей хотя бы один раз столкнулся с острой формой патологии, и тем более имеет хроническую форму атопического дерматита, то у ребенка риск появления такого заболевания повышается до 50 и более процентов. А если еще патология у обоих родителей, то риск повышается до 80%.

Существует ряд основных и дополнительных симптомов, на основе которых ставится диагноз. К основным критериям относят:

  • постоянный кожный зуд;
  • характерные места для высыпаний, у детей это лицо и разгибательные поверхности конечностей, у взрослых – сгибательные поверхности конечностей;
  • постоянные ремиссии и обострения заболевания;
  • сильная сухость кожного покрова, в особенности в местах высыпания;
  • повышенный уровень иммуноглобулина.

Реже встречается экзема сосков, рецидивирующий конъюнктивит.

Опасность заболевания в том, что есть огромный риск развития суперинфекции, то есть вторичной формы заболевания. Проще говоря, в раны могут попадать всевозможные бактерии, к примеру, стрептококки, стафилококки. Отсюда появление эсфолиативного дерматита.

Виды диет при атопическом дерматите у взрослых

В зависимости от стадии и стремительности воспалительного процесса на коже назначается местное лечение. При необходимости, врач назначает антибактериальное и противогрибковое лечение.

Наряду с этим, предписывается особое питание, которое позволит быстрее справиться с возникшей проблемой и не допустить появление обострения.

Затем назначается специальная диета. Не стоит самостоятельно прописывать себе рацион, так как он должен быть сбалансированным, а без должного образования можно что-то упустить и навредить своему здоровью. Выделяют два типа диеты: ротационная и элиминационная.

Выделяют еще антиаллергенную диету, которая прописывается исключительно врачом и при точно установленном провокаторе обострения.

Во время лечения необходимо снизить количество продуктов, которые отрицательно сказываются на работе печени. К ним относят жиры, в особенности животные.

Ротационная диета

Эта система питания прописывается при острой форме атопического дерматите. Основная ее цель – выявить пищевой аллерген. Рацион разнообразный, но каждый новый продукт появляется в меню только на 4 сутки. Такой подход позволит выявить аллерген, ведь параллельно ведется пищевой дневник, в котором фиксируется реакция организма на тот или иной продукт.

На основе продуктов, которые нормально переносятся в дальнейшем и строится рацион. Это позволяет избежать в дальнейшем обострения заболевания.

Элиминационная диета

Если же аллерген известен, то назначается элиминационная диета. Как правило, в первые дни обострения рекомендуется голодание, можно потреблять только молоко (если нет аллергии) и воду. Постепенно вводятся разрешенные продукты питания, но так же присутствуют обязательные ограничения. Нельзя есть грибы, манную и пшенную каши, тропические ягоды и фрукты, мясо, рыбу, макароны. Не допускается употребление жевательных резинок.

Особенности диеты для взрослых и подростков

Если от атопического дерматита так и не удалось избавиться в детском возрасте, то соблюдать предписанную диету придется на протяжении всей жизни. Основной ей принцип – исключение всех продуктов, которые могут вызвать аллергию.

Придется отказаться от любых блюд, которые имеют ярко выраженные вкусовые качества. Это пряные, острые, соленые и кислые блюда. Овощи и фрукты допускаются в рацион, но они выбираются по сезону. Кушать необходимо по 4-5 раз на протяжении дня. Нельзя забывать о питьевом режиме и пить около 1,5 литра свободной жидкости на протяжении дня.

Особенности диеты для беременных и кормящих женщин

При наличии у будущей мамы атопического дерматита, ей в особенности следует обращать внимание на свое питание, чтобы не спровоцировать у себя обострение и постараться избежать заболевания у будущего ребенка. Для этого женщине следует тщательно придерживаться всех рекомендаций врача, сопровождающего беременность.

Даже если у женщины есть склонность к появлению аллергии, ей придется отказаться от ряда продуктов: яиц, в особенности в сыром виде, молока, или ограничить его до 2 стаканов в сутки, шоколада, сахара и меда, колбасы и орехов. То есть от любых провокаторов появления аллергической реакции. Не допускается употребление продуктов, которые даже после тепловой обработки не снижают своей аллергенности.

Для снижения рисков появления дерматита, в последние недели беременности и во время кормления матери вводятся пробиотики. Они играют огромную роль в первичной профилактике аллергии.

Особенности диеты для младенцев

Диета в младенческом возрасте при наличии атопического дерматита строится на нескольких принципах:

  • полное исключение причинно-значимых аллергенов;
  • выведение из рациона любых продуктов, которые содержат консерванты, красители и другие экстрактивные вещества;
  • замена вредных продуктов адекватными натуральными, согласно возраста малыша.

Также мама всегда должна помнить, что не все высыпания являются следствием атопического дерматита, поэтому обязательно следует регулярно посещать врача.

Кормящей маме ни в коем случае нельзя отказываться от лактации, с грудным молоком малыш получает полноценное питание, без каких-либо аллергенов.

Не стоит торопиться с прикормом, он должен начинаться не ранее 5-6 месяцев от рождения. Начинают прикорм с перетертых вареных овощей. После того, начинают вводить фрукты, и на самом последнем этапе мясо и кисломолочные продукты. И в самом конце постепенно вводят продукты, которые могут стать причиной аллергии.

атопический дерматит у детей

Особенности диеты для детей от 1 года до 3 лет

В этом возрасте все блюда для ребенка должны готовиться на пару или отвариваться. Овощи перед приготовлением желательно вымачивать, мясо 2 раза вываривать. Ни в коем случае не должны присутствовать сильно горячие или холодные блюда.

Список запрещенных продуктов

В списке категорически запрещенных продуктов для употребления при атопическом дерматите находятся:

  • овощи: томаты, морковь, щавель, редис, свекла, брюква, сельдерей;
  • субпродукты: вареные колбасы, сардельки, сосиски, свинина, куриный бульон;
  • из морепродуктов придется отказаться от ракообразных, красной и черной икры, рыбных консервов;
  • молочные продукты: молоко, плавленый и сливочный сыр, сливки, сыр с острыми специями;
  • фрукты: лучше всего отказаться от тех, которые имеют красный окрас, от персиков, хурмы, дыни, цитрусовых, винограда и вишни;
  • крупы: пшеничная и манная;
  • сладости и хлеб: торты с кремом, мороженое, пряники, шоколад и любая сдоба, мед.

Из напитков следует отказаться от всех газированных напитков, алкоголя, киселей, кофе и какао.

Список разрешенных продуктов

Допускается вводить продукты, которые имеют самую низкую аллергизирующую активность. К ним относят:

  • говядину, но только нежирные части;
  • крупы, перловая и рисовая;
  • овсянку;
  • субпродукты;
  • тыкву;
  • яблоки, но только зеленого цвета;
  • курятину, в отварном виде;
  • смородину белую;
  • репу;
  • патиссоны;
  • груши;
  • арбуз;
  • сухофрукты.

Из растительных масел лучше всего подойдет подсолнечное и оливковое.

Меню. Режим питания

Как правило, атопический дерматит диагностируется у малышей и от него удается избавиться до наступления 12 лет. Если же так произошло, что болезнь активизировалась в более старшем возрасте, то без диеты никак не обойтись. Примерное меню можно составить следующим образом:

Завтрак. Овощное рагу и немного отварной курицы или овсяная каша, обязательно приготовленная на воде и немного сухофруктов. Запить можно зеленым чаем или компотом из разрешенных фруктов.

Обед. Суп-пюре из овощей, гречневая каша и язык отварной, можно отварную баранину, обязательно из нежирных частей туши.

Ужин. Рис отварной, без молока, тефтели из курятины или говядины.

Для перекусов подойдут сухофрукты, печеные яблоки и разрешенные свежие фрукты.

По большому счету, диета при атопическом дерматите не вызывает никаких неудобств у пациента. Главное правило – полный отказ от вредных продуктов, то есть жирных и жареных, копченостей. Нельзя блюда и напитки с содержанием красителей, консервантов, подсластителей, то есть искусственно созданных.

Соблюдение диеты позволит при данном типе заболевания увеличить длительность ремиссии и улучшить иммунные силы организма.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *